Υλικά για τη σάλτσα:

• 150γρ. κέτσαπ
• 150γρ. μαγιονέζα
• 60ml. χυμό πορτοκάλι
• 1κ.σ. worcestershire sauce

Υλικά για τον κιμά:

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 2κ.γ. αλάτι
• 1/2κ.γ. πιπέρι
• 1κ.σ. 

Υλικά για burgers:

• 3κ.σ. ηλιέλαιο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κάθετες φέτες
• 2 μεγάλες τομάτες, κομμένες σε κάθετες φέτες
• 1/4 λάχανο, λεπτοκομμένο
• 6 ψωμιά για burgers
• Εκτέλεση για τη σάλτσα:
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
• Εκτέλεση για τα μπιφτέκια:
• Χτυπάμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, τη  worcestershire sauce στο πολυκοπτικό με τα μαχαιριά μέχρι να γίνει μια πάστα.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τον κιμά και την πάστα και ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια.
• Σχηματίζουμε 6 μπιφτέκια, λαδώνουμε ελαφρά το γκριλ και ψήνουμε τα μπιφτέκια και από τις δυο πλευρές.
• Μόλις ετοιμαστούν τοποθετούμε τα μπιφτέκια σε ένα πιάτο, ρίχνουμε λίγο ακόμα λάδι στο γκριλ και ψήνουμε τα ψωμάκια, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.
• Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το λάχανο με τη μισή σάλτσα που φτιάξαμε.
• Βάζουμε το μπιφτέκι πάνω στο ψωμάκι, από πάνω βάζουμε λίγο από το λάχανο και συνεχίζουμε βάζοντας κρεμμύδια , και τομάτες.
• Γαρνίρουμε με λίγη σάλτσα στο τέλος.

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’