Πατατόσουπα (Ελβετία)
ΥΛΙΚΑ
2 κουταλιές βούτυρο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 πατάτες κομμένες σε πολύ μικρούς κύβους
1 κύβο ζωμό κότας
2 φλιτζ. νερό
2 φλιτζ. γάλα
2 κουταλιές αλεύρι
½ φλιτζ. τυρί ένταμ τριμμένο
Αλάτι πιπέρι
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τις πατάτες, ανακατεύετε καλά και μετά βάζετε το νερό και το ζωμό. Κλείνετε από πάνω και ψήνετε για 10’ ή μέχρι να ψηθεί η πατάτα. Σε ένα μπολ διαλύετε το αλεύρι μαζί με το γάλα. Αφού ψηθεί η πατάτα αδειάζετε το μίγμα με το γάλα, ανακατεύοντας συγχρόνως. Τέλος προσθέτετε το τυρί, ανακατεύετε, διορθώνετε την γεύση και γαρνίρετε από πάνω με μαϊντανό.
© 2024 Sigma Radio TV Public LTD
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΝΕΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΕΠΕΙΣΟΔΙΑ
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
