ΜΟΛΔΑΒΕΖΙΚΗ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ (ΜΟΛΔΑΒΙΑ)

 

ΥΛΙΚΑ 

1 κιλό πατάτες μικρές

1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)

4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

4 κουταλιές φέτα (σπασμένη)

2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο

4 κουταλιές λάδι

2 κουταλιές ξύδι

Αλάτι πιπέρι

Ελιές μαύρες (προαιρετικά)

 

Πλένετε καλά τις πατάτες και τις βάζετε να βράσουν με το φύλλο. Τις στραγγίζετε και τις κόβετε στην μέση. Τις απλώνετε πάνω σε ένα ταψί, πασπαλίζετε από πάνω με λίγο ελαιόλαδο και τις βάζετε στο φούρνο στο γκριλ για 3-4 λεπτά. Τις γυρνάτε και τις ξαναβάζετε για ακόμα 3-4’. Τις βγάζετε από το φούρνο και τις αφήνετε να κρυώσουν. Τις τοποθετείτε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.