GUACAMOLE ( ΓΟΥΑΚΑΜΟΛΕ  )

 

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΗ  

 

 

ΥΛΙΚΑ 

 

 

4 ώριμα Αβοκάντο

2 κουταλιές Ελαιόλαδο 

1 Κρεμμύδι  κόκκινο  ψιλοκομμένο 

2  Ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς τα σπόρια 

1 πιπεριά Τσίλι ψιλοκομμένη 

Χυμό από ένα  μεγάλο  λεμόνι

½  δέσμη  Κολίαντρο φρέσκο ψιλοκομμένο 

Αλάτι

4 τορτίγιες για το σερβίρισμα 

 

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

 

 

Παίρνετε τα αβοκάντο και τα καθαρίζετε  και τα κόβετε σε μικρά τετράγωνα.

Στην συνέχεια  τα βάζετε σε ένα μπολ   και με ένα πιρούνι  τα πολτοποιείτε κάνοντας  πουρέ. Προσθέστε το λεμόνι και  το ελαιόλαδο και στο τέλος προσθέστε όλα τα υλικά μαζί με λίγο αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά.