Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά  

Χρόνος ψυγείου: 2-3 ώρες 

Για 6-8 άτομα 

 

Υλικά

 

4 φύλλα ζελατίνας

130 γραμμάρια κουβερτούρα NESTLE DESSERT

300 ml γάλα

300 ml κρέμα γάλακτος 35%

65 γραμμάρια ζάχαρη 

1 βανίλια 

 

Για συνοδευτικό

 

300 γραμμάρια βατόμουρα

300 γραμμάρια σμέουρα

500 γραμμάρια φράουλες

Φυλλαράκια μέντας

Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

 

 

Εκτέλεση 

 

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα μαζί με την ζάχαρη

Σε ένα μπολ με κρύο νερό με κρύο νερό βάζετε τα 4 φύλλα ζελατίνας και τα αφήνετε να μαλακώσουν.

Τα στραγγίζετε καλά και τα προσθέτετε στην κατσαρόλα με όπου έχετε ζεστάνει το γάλα με την ζάχαρη.

Σε ένα μπαιν μαρί λιώνετε την κουβερτούρα και εκτός φωτιάς προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.

Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε και το γάλα με την ζάχαρη που έχετε στην άλλη κατσαρόλα και την βανίλια.

Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μείγμα σε μικρά ποτήρια.

Όταν το μείγμα κρυώσει το βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες 

Σερβίρετε με τα κόκκινα φρούτα και προσθέτετε δύο μικρά φυλλαράκια μέντα και πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.