Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Χρόνος ψύξης: 1 ώρα

Για 6 άτομα

Υλικά

300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

400 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό

Ξύσμα από 1 λεμόνι

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Ξύσμα από 1 λάιμ

100 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

1 μήλο

1 αχλάδι

20 ρόγες σταφύλι

3 κουταλιές δυόσμος ψιλοκομμένος

100 ml χυμός πορτοκάλι

80 ml κουμανταρία

Εκτέλεση

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το μήλο και το αχλάδι σε κυβάκια και το σταφύλι στα 4 και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.

Προσθέτετε στο μπολ τον ψιλοκομμένο δυόσμο, τον χυμό πορτοκάλι και την κουμανταρία και ανακατεύετε καλά.

Τοποθετείτε το μπολ στο ψυγείο να μαριναριστούν τα φρούτα μέχρι να ετοιμάσετε την κρέμα.

Στο μπολ του μίξερ τοποθετείτε την κρέμα γάλακτος και με το σύρμα την χτυπάτε μέχρι να ξεκινήσει να πήζει.

Όταν ξεκινήσει να πήζει προσθέτετε το γιαούρτι, το ξύσμα από το λάιμ, από το πορτοκάλι και από το λεμόνι και την άχνη ζάχαρη και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να δημιουργηθεί μία ωραία κρέμα.

Τοποθετείτε την κρέμα σε ποτήρια και μέσα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να κρυώσει καλά.

Σερβίρετε την κρέμα γιαουρτιού με τα μαριναρισμένα φρούτα από πάνω.