Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος βρασίματος: 35-40 λεπτά

Για 2 άτομα

Υλικά

2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού

4 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 καρότα κομμένα σε φέτες

400 γραμμάρια λάχανο χοντροκομμένο

2 κουταλιές κάρυ Sharwood’s

2 κουταλιές πελτέ

150 ml ζωμό κοτόπουλο Maggi

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Τοποθετείτε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο.

Πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι τις χοιρινές μπριζόλες και τις θωρακίζετε καλά από όλες τις πλευρές.

Αποσύρετε τις μπριζόλες από την κατσαρόλα και προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με το καρότο για 1-2 λεπτά και προσθέτετε το κάρυ Sharwood’s και το λάχανο συνεχίζοντας το σοτάρισμα για άλλα 2 λεπτά.

Προσθέτετε τον πελτέ, τον ζωμό κοτόπουλο Maggi, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τέλος πάνω στο λάχανο τις 2 χοιρινές μπριζόλες.

Χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει για 35-40 λεπτά.