ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΟ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΨΗΤΑ ΜΠΟΥΤΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Μερίδες: 4

 

·    4 μπούτια κοτόπουλου

·    1 φλ. αμύγδαλα άσπρα περασμένα στο μπλέντερ

·    1 1/2 φλ. κόρν φλεΐκς περασμένα στο μπλέντερ

·    Αλάτι & πιπέρι

·    1 1/2-2 φλ. γιαούρτι στραγγιστό

·    1 κ.σ. πιπέρι καγιέν

·    1 κ.σ. πάπρικα

·    2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη

·    3 κ.σ. μέλι

·    4 κ.σ. μουστάρδα

 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180*c.

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι, τα μπαχαρικά, τη μουστάρδα , το μέλι και τη ρίγανη.

Αλατοπιπερώνουμε τα μπούτια.

Τα βουτάμε με το γιαούρτι και μετά στο μείγμα με τα κόρν φλεΐκς.

Τα τοποθετούμε στο ταψί και τα ψήνουμε για 45-60 λεπτά.

 

 

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΟ

 

 

 

Μερίδες: 4

 

·   1/2 λάχανο ψιλοκομμένο.

·   2 καρότα τριμμένα.

·   1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο.

·   1/2 μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο.

·   1 κ.σ. μέλι.

·   2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι.

·   4 κ.σ. ελαιόλαδο.

·   Χυμό από ένα λεμόνι.

·   Αλάτι & πιπέρι.

·   Μουστάρδα.

 

Σε ένα μπολ σαλάτας αναμειγνύουμε το λάχανο, τα καρότα, το σκόρδο και το μαϊντανό.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το λεμόνι, το μέλι, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα.

Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.