ΚΟΥΒΑΝΕΖΙΚΑ  ΤΣΟΎΡΟΣ 

 

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΟΥΒΑΝΕΖΙΚΟΣ ΛΟΥΚΟΥΜΑΣ 

 

 

ΥΛΙΚΑ 

 

1 φλιτζάνι  Nερό

½  κουταλιές Zάχαρη

1 φλιτζάνια Aλεύρι για όλες τις χρήσεις

2  κουταλιές Hλιέλαιο

1/2 κουταλάκι  Aλάτι

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

 

Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

½ φλιτζάνι  Zάχαρη

1 κουταλάκι  Kανέλα σκόνη 

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Βάζετε  σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, και το ηλιέλαιο και το αφήνουμε να βράσει. Κατεβάζετε την κατσαρόλα και προσθέστε το αλεύρι, ανακατέψτε  με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να γίνει μία μπάλα ζύμης. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής με κατσαρή μύτη. Βάζετε  το σπορέλαιο σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να κάψει. Μόλις κάψει καλά, κόβουμε με το κορνέ τα churros σε μακρόστενες λωρίδες κατευθείαν μέσα στην κατσαρόλα. Μόλις πάρουν ροδοκόκκινο χρώμα τα μεταφέρετε  με τρυπητή κουτάλα σε χαρτί κουζίνας.

 Ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα και πασπαλίστε τα churros όσο είναι ακόμα ζεστά. Σερβίρουμε αμέσως.

TIP: Εναλλακτικά λιώστε σοκολάτα και περιχύστε τα churros