FATTOUSH ΣΑΛΑΤΑ  

 

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΑ 

 

ΥΛΙΚΑ 

 1    Αραβική πίτα (ψημένη ) 

 6    Ντομάτες χωρίς σπόρους κομμένες στα 4

 2    Αγγουράκια ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους κομμένο σε φέτες

 ½   Πράσινη, Πιπεριά κομμένη σε λωρίδες

 ½   Κόκκινη, Πιπεριά κομμένη σε λωρίδες

 ½   Κίτρινη Πιπεριά κομμένη σε λωρίδες

 6    Ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 

 3    Κρεμμυδάκια  φρέσκα κομμένα σε λωρίδες 

 1    μικρό Μαρούλι

 ½   δέσμη Δυόσμο φρέσκο 

 1    δέσμη Ρόκα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ

 ½ φλιτζάνι  Ελαιόλαδο

1 Λεμόνι (χυμό και το  ξύσμα)

 ½ σκελίδα Σκόρδο

2 κουταλιές  Σουμάκι

 Αλάτι & Πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

 

Για το ντρέσινγκ  προσθέστε το ελαιόλαδο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού,   το σκόρδο και το σουμάκι σε ένα μπλέντερ και αναμείξτε τα καλά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα της γεύσης.

Για τη σαλάτα τοποθετήστε  τις ντομάτες, αγγουράκια, πιπεριές , ραπανάκια, φρέσκο κρεμμύδι, φύλλα από ρόκα, μαρούλι και το δυόσμο σε ένα μπολ . Προσθέστε αλάτι και πιπέρι .

Σερβίρατε  με  το ντάνσινγκ πάνω από τη σαλάτα  μαζί  με τη κομματιασμένη πίτα  και ανακατέψτε καλά.