Yλικά

• 1 αραβική πίτα
• 2 αγγούρια, κομμένα στην μέση και μετά σε φέτες
• 2 μέτριες τομάτες, κομμένες ακατάστατα
• 4 ραπανάκια, κομμένο σε κυβάκια
• 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
• 4 φύλλα σαλάτα iceberg,χοντροκομμένα
• 2 κλωνάρια μέντα
• 4 κλωνάρια μαϊντανό
• 3 φρέσκα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες

Dressing

• 3 σκ. σκόρδο,σπασμένα
• 1 κ.γ. αλάτι
• 2 κ.γ. ελαιόλαδο
• 2 κ.γ. χυμός λεμόνι
• 2 κ.σ. σουμάκ
• 2 κ.σ. γλυκιά πάπρικα

Εκτέλεση

• Ψήνουμε την αραβική πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και στη συνέχεια αφού ψηθεί  τη σπάμε με τα χέρια.
• Έπειτα αναμιγνύουμε όλα τα υλικά για την σαλάτα.
• Για το dressing χτυπάμε όλα τα υλικά με το σύρμα χειρός σε ένα μπολ.
• Περιχύνουμε το dressing και ανακατεύουμε με το κουτάλι.

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’