Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Στο μπολ του μίξερ βάζετε τη ζάχαρη και τα αυγά, το βούτυρο, τη μαρμελάδα και τη ζάχαρη. Αναμιγνύετε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και την σόδα. Ρίχνετε το ξύδι στο γάλα και ανακατεύετε. Αφού κτυπηθούν τα υλικά στο μίξερ βάζετε εναλλάξ τα στερεά υλικά και το γάλα. Ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει ένα λείο, σχεδόν ρευστό μίγμα. Αδειάζετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 35’ με 40’.

Για την σάλτσα: βάζετε όλα τα υλικά μαζί και τα σε μια μικρή κατσαρόλα και βράζετε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Περιλούζετε την σάλτσα πάνω από την πουτίγκα.