• 500ml. κρέμα γάλακτος
• 600γρ. maple syrup
• 450γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 4κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 1/2κ.γ. αλάτι
• 230γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 140γρ. καστανή ζάχαρη
• 4 αυγά
• 360ml. γάλα
• 2κ.γ. βανίλια εκχύλισμα

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
2. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε μέσα, την κρέμα γάλακτος, το maple και σιγοβράζουμε σε μέτραι φωτιά για 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια το αδειάζουμε σε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος 30*20εκ.
4. Στον κάδο του μιξερ χτυπάμε με το φτερό το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, το γάλα και τη βανίλια.
6. Τέλος προσθέτουμε μέσα και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
7. Με ένα scoop παγωτού παίρνουμε 12 κουταλιές από το μείγμα και τις βάζουμε στο σκεύος με το σιρόπι.
8. Ψήνουμε για 40 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα οι πουτίγκες.

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’