•         2 φιλέτα σολομού περίπου 750 γρ. (το καθένα)

•         1 ματσάκι μαϊντανό

•         ½ ματσάκι άνηθο

•         ½ ματσάκι μάραθο

•         Λίγο δυόσμο

•         1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

•         2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

•         1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

•         Ξύσμα από 2 λεμόνια

•         Χυμό από ½ λεμόνι

•         2 κς. Αγγλική μουστάρδα

•         2 κς. ελαιόλαδο

•         300 γρ. τυρί κρέμα

•         Αλάτι

•         Πιπέρι

Συνοδεύουμε με γλυκοπατάτες