Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Για 6 άτομα 

 

Υλικά

 

1 μαρούλι ψιλοκομμένο

100 γραμμάρια κραμπί ψιλοκομμένο

1 αγγούρι κομμένο σε φέτες

2 μικρές τομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια

1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

200 γραμμάρια φέτα κομμένη σε μικρά κομμάτια

1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

2 λουκάνικα καπνιστά κομμένα σε κομματάκια

3 φέτες λούντζα

3 φέτες μπέικον 

2 κουταλιές κρέμα βαλσαμικού με σύκο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Εκτέλεση

 

Κόβεται το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και τα αλλαντικά σε μικρά κομμάτια.

Ζεσταίνετε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτετε τρεις κουταλιές ελαιόλαδο.

Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τα αλλαντικά για 3-4 λεπτά και προς το τέλος προσθέτετε τη κρέμα βαλσαμικού με σύκο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Όταν είναι έτοιμα τα τοποθετείτε σε ένα μπολ και αφήνετε λίγο να κρυώσουν.

Για την σαλάτα κόβετε σε ένα μεγάλο μπολ το μαρούλι, το κραμπί, το αγγούρι, τις πιπεριές και τις τομάτες σε μικρά κομμάτια.

Με το χέρι σας τρίβετε πάνω στην σαλάτα την φέτα και προσθέτετε και το σοταρισμένο κρεμμύδι με τα αλλαντικά.

Ανακατεύετε πολύ καλά την σαλάτα προσθέτοντας λίγο αλάτι και ελαιόλαδο και σερβίρετε σε ατομικά πιάτα, η σε μια σαλατιέρα.