Με τον Καράγιωρκη και τον Μουχτάρη αποφασισμένους να μην υποκείψουν στους εκβιασμούς του Πετρή, εκείνος μαζί με τον Στεφανής αποφασίζουν να δώσουν τα βιβλία στους Εγγλέζους. Την ύπαρξη των βιβλίων τη μαθαίνει ο Αντζουλής ο οποίος αποφασίζει να το χρησιμοποιήσει εναντίον του Μουχτάρη, ενώ προσπαθεί να πάρει το μέρος του τον Πετρή προσφέροντας του βοήθεια να κλέψει τη Γαλάτεια. Η Πολύμνια και η Φλουρεντζού μαθαίνουν για τον πυροβολισμό του Στράτου. Η Γαλάτεια προσπαθεί να πείσει τον Φοίβο πως δεν είναι σωστό να παντρευτούν αφού δεν αγαπιούνται, αλλά ο Φοίβος εξομολογείται πως ο ίδιος είναι γοητευμένος από την Γαλάτεια και θα την πείσει. Η Φανούλλα φτάνει στο αρχοντικό αποφασισμένη να διεκδικήσει όλα όσα τις αξίζουν και όσα στερήθηκε.