Κέικ με γιαούρτι και τρίμα κουβερτούρας πραλίνα

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά                                                                           

Χρόνος ψησίματος 40-45 λεπτά

Για 2 φόρμες (22 εκατοστών Χ 10 εκατοστών και ύψος 7 εκατοστά)

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

180 γραμμάρια βούτυρο

100 γραμμάρια γιαούρτι

260 ml γάλα

2 βανίλιες

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1 κούπα ζάχαρη (240 γραμμάρια)

4 αυγά

125 γραμμάρια κουβερτούρα σοκολάτα Nestle Dessert Πραλίνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 185^Ο C.

Στο μπολ του μίξερ  ανακατεύετε με το σύρμα την ζάχαρη, το γιαούρτι και το βούτυρο μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα.

Καλό είναι το βούτυρο να το έχετε βγάλει από πριν έτσι ώστε να έχει θερμοκρασία δωματίου.

Προσθέστε τα αβγά ένα ένα ανακατεύοντας και μετά προσθέτετε την βανίλια.

Στο ίδιο μπολ προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι και ρίχνετε στη ζύμη το γάλα και το ξύσμα από το ένα πορτοκάλι και αναμειγνύετε μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή.   

Τέλος προσθέτετε την κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια και ανακατεύετε καλά.

Βουτυρώνετε και αλευρώνετε καλά δύο φόρμες για κέικ και προσθέτετε το μείγμα μέσα σε αυτές μέχρι την μέση και ένα δάχτυλο πιο πάνω.

Στην συνέχεια ψήνετε για 40-45 λεπτά και ελέγχετε με την άκρη ενός μικρού μαχαιριού εάν τα κέικ είναι έτοιμα.