Εύκολα τρουφάκια για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Χρόνος ψυγείου: 30 - 40 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

250 γραμμάρια κρέμα τυριού

400 γραμμάρια μπισκότα σοκολατένια

50 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

Για την επικάλυψη

300 γραμμάρια κουβερτούρα σοκολάτα Nestle Dessert

50 γραμμάρια βούτυρο

Τρούφες χρωματιστές ( κατά προτίμηση κόκκινες και ροζ)

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μίξερ χτυπάτε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν θρύψαλα και στην συνέχεια στο μεγάλο μίξερ με το φτερό χτυπάτε καλά σε σιγανή ταχύτητα την κρέμα τυριού, μαζί με τα θρύψαλα και την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Τοποθετείτε το μείγμα στο ψυγείο για 30-40 λεπτά μέχρι το μείγμα να σφίξει και στην συνέχεια με τα χέρια σας φτιάχνεται μικρές μπαλίτσες.

Σε μπεν μαρί λιώνετε την κουβερτούρα της επικάλυψης μαζί με το βούτυρο.

Περνάτε τα σοκολατάκια από την κουβερτούρα ώστε να καλυφθεί ολόκληρη η επιφάνεια τους και τα ακουμπάτε πάνω σε ένα ταψί η μια σχάρα που έχετε στρώσει επάνω ένα αντικολλητικό χαρτί.

Πριν στεγνώσει η σοκολάτα προσθέτετε από πάνω σε κάθε σοκολατένιο τρουφάκι χρωματιστές τρούφες.

Τοποθετείτε για 10 λεπτά τις τρούφες στο ψυγείο και τις σερβίρετε σε ένα πιάτο η ένα μπολ.