Πανακότα με Philadelphia

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος ψύξης:  3 ώρες

Υλικά

300 γραμμάρια γάλα φρέσκο

300 γραμμάρια Philadelphia light

3 φύλλα ζελατίνας

70 γραμμάρια ζάχαρη

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

½ Φρέσκια βανίλια

Γλυκό βύσσινο για το σερβίρισμα η μαρμελάδα με 4 φρούτα

Εκτέλεση

Σε ένα μεσαίο κατσαρολάκι ζεσταίνεται το γάλα με τη ζάχαρη και τη βανίλια

Βάζετε τις ζελατίνες σε μπολ με κρύο νερό

Τις αφήνετε να μαλακώσουν , τις στραγγίζετε πολύ καλά και μετά τις ρίχνετε στο κατσαρολάκι.

Σε ένα μπλέντερ ανακατεύετε καλά το μείγμα και προσθέτετε την κρέμα και το Philadelphia.

Ρίχνεται το μείγμα σε μια μεγάλη φόρμα η σε μικρά φορμάκια.

Όταν το μείγμα κρυώσει λίγο το τοποθετείτε στο ψυγείο μέχρι να πήξει.

Στην συνέχεια ξεφορμάρετε την πανακότα και την σερβίρετε με γλυκό βύσσινο.