Κέικ με πέστο και κουκουνάρι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά

Υλικά

250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3 αυγά

120 ml γάλα

50 ml ελαιόλαδο

100 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο

3 κουταλιές σούπας σάλτσα πέστο ( βασική συνταγή από κάτω)

1 κουταλιά κουκουνάρι

2 πρέζες Nοστιμιά Maggi

Για την σάλτσα πέστο:

6 κλωνάρια βασιλικό

2 σκελίδες σκόρδο

100 ml ελαιόλαδο

25 γραμμάρια κουκουνάρι

2 πρέζες Νοστιμιά Maggi

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς

Σε ένα τηγάνι καβουρδίζετε το κουκουνάρι

Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα για κέικ

Στο μπολ του μίξερ χτυπάτε τα αυγά μαζί με το ελαιόλαδο το γάλα και την σάλτσα πέστο.

Προσθέτετε το αλεύρι και το τυρί και τα καβουρδισμένα κουκουνάρια.

Προσθέτετε την Νοστιμιά Maggi

Προσθέτετε το μείγμα στην φόρμα και ψήνετε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς στο αέρα.

Όταν η φόρμα κρυώσει αφαιρείτε και κόβετε το κέικ σε φέτες.

Σημείωση

Για την σάλτσα πέστο ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σε ένα μίξερ.