Σολωμός με αποξηραμένα φρούτα

 

4 φιλετα Σολωμός CARREFOUR

1 φλυτζάνι αποξηραμένα δαμάσκηνα

1 φλυτζάνι αποξηραμένα χρυσόμηλα

½ φλυτζάνι αμύγδαλα σε νιφάδες

1 ντομάτα σε φέτες

2 φλυτζάνια λευκό κρασί

 

Μέθοδος Παρασκευής

Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες ½ περίπου εκατοστόμετρο

Αλατοπιπερώνουμε το σολωμό και τον τοποθετούμε πάνω στις ντομάτες

Κόβουμε σε φέτες τα αποξηραμένα δαμάσκηνα και χρυσόμηλα και τα τοποθετούμε πάνω από το σολωμό

Γαρνίρουμε με τις νιφάδες αμυγδάλου

Βάζουμε το λευκό κρασί στη βάση του ταψιού

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 15 περίπου λεπτά