Σαλάτα με παστελλάκι και αποξηραμένο σύκο

 

200 γρ. μείγμα μαρουλιών

70 γρ. παστελλάκι

4 παστά σύκα

1 φλιντζανάκι καφέ Κάσιου (ξηρούς καρπούς)

 

Για το ντρέσιγκ

1/3 φλιτζανιού ξύδι βαλσαμικό Carrefour

2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο Carrefour

1 κουταλιά μουστάρδα ολόσπορη

αλατοπίπερο

 

Μέθοδος Παρασκευής

Κόβουμε τα μαρούλια με το χέρι σε μέγεθος μπουκιάς

Κόβουμε τα αποξηραμένα σύκα σε λεπτές φέτες

Καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το παστελλάκι

Για το ντρέσινγκ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί

Περιχύνουμε το ντρέσινγκ από πάνω και στο τέλος προσθέτουμε το παστελλάκι