Η Chef Ντίνα Νικολάου ταξιδεύει την Ελλάδα από άκρη σε άκρη! Διασχίζει το Αιγαίο και επισκέπτεται το Ιόνιο… Γεύεται για άλλη μια φορά την Πελοπόννησο… Ανακαλύπτει συνταγές με Μακεδονίτικη και Ηπειρώτικη ταυτότητα… Δοκιμάζει προϊόντα βγαλμένα από την κεντρική Ελλάδα… Γνωρίζει ανθρώπους φιλόξενους, δημιουργικούς, με μεράκι! …Και πάντα επιστρέφει στο σπίτι της γεμάτη από τοπικά καλούδια και έμπνευση για να μας προτείνει ένα απολαυστικό μενού! 

 

Το νομό Φλώρινας επισκέπτεται η Chef Ντίνα Νικολάου και η εκπομπή «Ένα Τραπέζι Ελλάδα» το Σάββατο 1η Οκτωβρίου. Το τραπέζι στήνεται στη Μικρολίμνη Πρεσπών με αγαπημένες τοπικές γεύσεις. Έπειτα, η Ντίνα επισκέπτεται την πόλη της Φλώρινας, μαγεύεται από την ενέργεια των Πρεσπών και θαυμάζει την απίστευτη φύση του νομού… Συναντά τον Πέτρο Ναουμίδη για να μάθει τα πάντα για την πιπεριά Φλωρίνης και γεύεται διάφορες απολαυστικές εκδοχές. Ανακαλύπτει τα «κεμπάπια» Φλώρινας και ετοιμάζει μια απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή που θα γευθεί παρέα με τον Δημήτρη Μπέλλη. Στον παραλίμνιο οικισμό Ψαράδες, δοκιμάζει τα τσιρόνια, μια τοπική λιχουδιά από τα χέρια της Χριστίνας Χριστιανοπούλου.. Ενώ σε μικρή απόσταση, στη Μικρολίμνη, η Ζένια Αναστασιάδου ετοιμάζει το αγαπημένο πιάτο της περιοχής: γίγαντες Πρεσπών! Τέλος, επιστρέφει στην Αθήνα γεμάτη έμπνευση και δημιουργικότητα και μας προτείνει: βελουτέ σούπα φασολιών με καπνιστή πάπρικα, ρολό αρνί με πιπεριές Φλωρίνης & φέτα και αφράτα cookies σοκολάτας!

 

Την Κυριακή 2 Οκτωβρίου η Ντίνα ταξιδεύει στην καρδιά της Θεσσαλικής γης: το νομό Λάρισας! Στήνει τραπέζι στο Πύθιο Ολύμπου με τις νοστιμιές της Γιάννας Μέλλιου και τη μουσική της ορχήστρας του Θανάση Σαμόλαδου. Επισκέπτεται την όμορφη επαρχία Ελασσόνας και το ιστορικό μοναστήρι της Παναγίας της Ολυμπιώτισσας! Στην Τσαριτσάνη, ο Λουκάς Παπαδήμας της μαθαίνει τα πάντα για το τσίπουρο, ενώ γύρω από τα καζάνια στήνεται μια μικρή γιορτή... Ανακαλύπτει τα περίφημα μήλα Αγιάς και γεύεται ξινόμηλα κατευθείαν από το δέντρο. Κάνει μια γρήγορη στάση σε έναν από τους πιο παραδοσιακούς και γραφικούς οικισμούς: το Μεταξοχώρι! Συναντά τις γυναίκες του συνεταιρισμού Λιβαδίου για να δοκιμάσει γιαπράκια, την πιο διαδεδομένη τοπική συνταγή. Λίγο πριν πάρει τον δρόμο της επιστροφής, σταματά για να γευθεί την ξακουστή πουτίγκα Λιβαδίου. Πίσω στην Αθήνα, μας προτείνει ένα ακόμα εμπνευσμένο μενού με Λαρισαϊκή επιρροή: ρολό σφολιάτας με λουκάνικο & μήλο, κατσικίσιο ρολό γεμιστό με θυμαρίσιο πέστο & γραβιέρα και πανεύκολη μηλόπιτα με μπισκότα! Ένα τραπέζι Λάρισα.. Ένα τραπέζι Ελλάδα!

 

Γιατί όλα τα όμορφα πράγματα αρχίζουν και τελειώνουν γύρω από ένα τραπέζι!