«ΣΟΥΦΛΕ» ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 16 λεπτά

Για 8 ατομικά φορμάκια

Υλικά

5 αυγά

110 γραμμάρια ζάχαρη

220 γραμμάρια κουβερτούρα Nestle

200 γραμμάρια βούτυρο

50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

40 γραμμάρια κακάο

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Σε ένα μπεν μαρί σε μεγάλο μπολ λιώνετε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο.

Ταυτόχρονα σε ένα μίξερ ανακατεύετε τα αβγά με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει.

Μέσα στο μπολ με την λιωμένη σοκολάτα προσθέτετε σιγά σιγά τα χτυπημένα αυγά και προσθέτετε το αλεύρι και το κακάο κοσκινισμένα.

Βουτυρώστε καλά 8 πυρίμαχα φορμάκια .

Αδειάστε το μείγμα ισομερώς σε κάθε φόρμα και ψήνετε για 16 λεπτά.

Σε περίπτωση που χρησιμοποιήσετε φόρμες μιας χρήσης τύπου Sanitas το ψήσιμο είναι 1:30 λεπτό λιγότερο.

Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος κρύα η παγωτό βανίλια.