Παραλληλόγραμμη τάρτα με αναρή ανάλατη, σουσάμι και μέλι

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά

Υλικά

5 φύλλα κρούστας

30 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο

450 γραμμάρια ανθότυρο η μυζήθρα νωπή

80 γραμμάρια ζάχαρη καστανή

2 αυγά

1 κουταλιά μέλι

10 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουταλιές σουσάμι άσπρο

1 κουταλιά σουσάμι μαύρο

γλυκό του κουταλιού καρυδάκι

1 συσκευασία Bird’s Dream Topping

150 ml κρύο γάλα

Εκτέλεση 

Τοποθετείτε την αναρή σε ένα μπλέντερ ή σε ένα multi και την χτυπάτε ώσπου να γίνει μια λεία κρέμα.

Σε ένα μίξερ προσθέτετε την καστανή ζάχαρη, το μέλι και τα αυγά και τα χτυπάτε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα να φουσκώσουν και να αφρατέψουν.

Προσθέτετε στο μείγμα του μίξερ το αλεύρι και τέλος το τυρί  και συνεχίζετε το χτύπημα έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βουτυρώνετε καλά μια τετράγωνη φόρμα για τάρτα και απλώνετε ένα ένα τα φύλλα κρούστα και βουτυρώνετε ανάμεσα.

Αδειάζετε το μείγμα της γέμισης και γυρνάτε τα φύλλα κρούστας προς τα μέσαέτσι ώστε να κάνει η τάρτα μια μπορντούρα.

Βουτυρώνετε με ένα πινέλο τα φύλλα για να πάρουν χρώμα και πασπαλίζετε με το λευκό και το μαύρο σουσάμι, και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170^ο κελσίου για 20-25 λεπτά.

Όταν η τάρτα είναι έτοιμη την αφαιρείτε από το φούρνο και την αφήνετε να κρυώσει.

Σε ένα μίξερ τοποθετείτε 150 ml κρύο γάλα και προσθέτετε το Dream topping.

Χτυπάτε το μείγμα για 2 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί μια πλούσια κρέμα.

Ξεφορμάρετε και προσθέτετε από πάνω το γλυκό καρυδάκι κομμένο σε μικρά κομματάκια και από πάνω το Bird’s Dream Topping.