Τυροπιτάκια

Χρόνος προετοιμασίας:15 λεπτά

Χρόνος ψησίματος:35 λεπτά

Υλικά

2 φύλλα κουρού

130 γραμμάρια Philadelphia

150 γραμμάρια φέτα

120 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα

10 φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο

1 αυγό

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

+ 1 κρόκο αυγού με λίγο νερό για άλειμμα από πάνω

Εκτέλεση

Σε  ένα  μπολ προσθέτετε όλα τα τυριά καθώς και το αυγό.

Ψιλοκόβετε τον δυόσμο και τον προσθέτετε και αυτόν μέσα στυ μπολ και ανακατεύετε πολύ καλά.

Ανακατεύετε καλά το μείγμα και προσθέτετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Σε αλευρωμένο πάγκο απλώνετε τα φύλλα και κόβετε στρογγυλά κομμάτια 10 εκατοστών.

Προσθέτετε σε κάθε κομμάτι φύλλου μια γεμάτη κουταλιά από το μείγμα και το κλείνετε καλά πατώντας τις άκρες με ένα πιρούνι.

Τοποθετείτε τα τυροπιτάκια σε ένα αντικολλητικό ταψί η σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα αλείφετε με το μείγμα κρόκου αυγού και νερού.

Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.